Sein Arbeitskonzept hat in der Schaffung neuer Produkte und Dienstleistungen und Entdeckung neuer Vorzüge an bereits existierenden Produkten seine Vortrefflichkeit unter Beweis gestellt.
Bemerkenswert ist die Entwicklung und Konsolidierung eines Weintyps mit kontrollierter Barrique-Reifung, der Ribera del Duero um eine weitere Produktvariante bereichert.
Zu würdigen ist auch die Entwicklung des ersten Gewürztraminers der Duero-Region und des ersten barriquegereiften Chardonnay.
In der D.O Cigales hat die Firma mit der Entwicklung von Rotweinen mit immer längeren Reifezeiten Pionierarbeit geleistet.
Carlos Moro brachte unter der Marke Emina das erste extra native Olivenöl von Valladolid auf den Markt. Dieses Produkt wird aus Picual-Oliven hergestellt, weitere Öle sind allerdings schon in Entwicklung.
Von den funktionellen Lebensmitteln verdienen die ersten alkoholfreien Weine besondere Erwähnung, nach Sorten der weiße Verdejo, der Verdejo rosé und der Rotwein Tinto del Duero.
Nicht zu vergessen das erste alkoholfreie Weinderivat der Crianza-Klasse, das 12 Monate lang in Barriques gereift ist.
Die letzten Innovationen sind der eminasin in Dosen und der heminacero (0,0), als Erfrischungsgetränk aus alkoholfreiem und kalorienfreiem Weinderivat eine Weltneuheit.
Ein weiteres Erzeugnis der Firma, esdor, die ersten Kosmetika auf Polyphenolbasis.
Zurzeit arbeitet die FuEuI-Abteilung an der Definition neuer funktioneller Produkte, aber selbstverständlich ohne die Produktion und Verbesserung unserer exzellenten Weine Matarromera, Emina , Cyan und Valdelosfrailes zu vernachlässigen.