I + D + I

La sólida formación tecnológica y sus importantes implicaciones en la fuente de la investigación y desarrollo en todos los puestos de trabajo que ha desempeñado a lo largo de toda su carrera profesional, le ha llevado a su etapa actual de fundador y presidente del Grupo Matarromera a fomentar de forma extraordinaria esta actividad, en todas las empresas del grupo y en todos los ámbitos de actividad.

En Matarromera inicia su actividad con la participación y liderazgo en el proyecto europeo sobre el Wine Panel Taste; que dió lugar a la mención a nivel de prototipo de un catador electrónico eficiente y funcional.

A partir del 2002, crea el departamento de Investigación y Desarrollo, en la compañia y va desarrollando múltiples proyectos, hasta llegar a 32 activos, en el momento actual, que une las más diversos campos del entramado empresarial que dirige.

Destacar como creaciones de investigación :

- Construcción de polifenoles

- Deconstrucción moléculas

- Sistemas de informática y automatización

- Control de componentes parcialmente .. del vino

- Adaptación del cultivo del olivo en Castilla y León

- Desarrollo de productos funcionales