Hijo, nieto y biznieto de viticultores y bodegueros, la trayectoria personal y profesional de Carlos Moro está plagada de acontecimientos. Nacido en Valladolid en 1953, creció rodeado de viñedos y con un contacto y apego permanente a la tierra. Se desplazó a Madrid para iniciar una carrera universitaria que le llevó a convertirse en apenas unos años en Ingeniero Agrónomo, Diplomado en Economía de la Empresa, Diplomado en Economía de la Pyme, Máster en Tecnología de la Información y de las Comunicaciones, además de realizar los cursos de Doctorado de Enología y Viticultura.